Perché i fondi di caffè? Clicca qui per saperne di più!

coffebeans.jpg
caffe’

Perché i fondi di caffè? 

I fondi di caffè costituiscono un ottimo substrato ricco di nutrienti per la crescita dei funghi ostrica. In molti paesi i fondi di caffè sono scartati come rifiuti domestici o commerciali, bruciati in inceneritori o gettati in discariche dove sono lasciati a decomporsi producendo metano, un gas serra ben più nocivo dell’anidride carbonica.

Con Funghibox abbiamo trovato un’idea intelligente per utilizzare questo materiale ricco di potenziale!

Il caffè è inoculato con le spore e viene ripartito in maniera sicura dal micelio del fungo, questo converte i fondi di caffè in cibo sano e delizioso! Una delle migliori qualità di Funghibox è che una volta prodotti più raccolti di funghi direttamente in casa, il substrato rimanente può essere “piantato” nel tuo giardino così da produrre altri funghi, oppure può essere rotto in pezzi e aggiunto alla terra come fertilizzante naturale (il micelio dei funghi è noto per avere una relazione simbiotica con le piante, infatti aiuta le radici ad assorbire i nutrienti di cui hanno bisogno). Introducendo il substrato dei funghi nel tuo terreno incrementi la salute del tuo giardino, riduci gli scarti e l’emissione di gas serra e crei ottimi piatti allo stesso tempo!